Gujarati News

નવી દિલ્‍હીઃ સ્‍વાદના શોખીનો ફાસ્‍ટફુડ અને જંક ફુડ વધારે માત્રામાં ખાતા હોય છે. બ્રેડ, પિઝા, બર્ગર, પેકેજ્‍ડ બટાટા ચિપ્‍સ સહિતના ખાદ્ય પદાર્થોનું વધારે સેવન કરવાથી કિડની, થાઇરોઇડ, કોલોન કેન્‍સર જેવી બિમારી થઇ શકે છે. જ્‍યારે રિફાઇન્‍ડ તેલ, સોફટ ડ્રીંક્‍સ, પેકીંગવાળા ચિપ્‍સ અને અથાણાનું સેવન કરવાથી પણ સ્‍વાસ્‍થ્‍ય સંબંધી બિમારી થઇ શકે છે.

જો તમે પણ બ્રેડ, પિઝા, બર્ગર, પેકેજ્ડ બટાકા ચિપ્સ સહિત અન્ય જંક ફૂડના શોખીન છો અને તેનું સતત સેવન કરો છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે સતત જંક ફૂડનું સેવન તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે આપણા રોજિંદા આહારમાં કાર્સિનોજેનિક અને મ્યુટાજેન્સ જેવા હાનિકારક તત્ત્વો હોય છે જેનાથી કેન્સર જેવા રોગો થઈ શકે છે.

પિઝા-બર્ગર ખાવું ખતરનાક છે-

હકીકતમાં પિઝા, બર્ગર ખાવાથી લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર અચાનક વધી જાય છે, જેના કારણે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન વધુ માત્રામાં બને છે. આના કારણે શરીરમાં કેન્સરના અસામાન્ય કોષો વિકસિત થવા લાગે છે જે શરીર માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને કેટલાક એવા ખોરાક વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનું સેવન તમારે ઓછું કરવું જોઈએ.

કિડની અને થાઇરોઇડ થઈ શકે છે-

જો તમે પિઝા બર્ગર સતત ખાશો તો તે તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થશે કારણ કે બર્ગર, પિઝા બ્રેડ, જેવા ખોરાકમાં હાનિકારક કેમિકલ પોટેશિયમ હોય છે જેથી બ્રેડ સફેદ અને નરમ રહે છે. આ ખોરાકના વધુ પડતા સેવનથી કિડની, થાઈરોઈડ અને કોલોન કેન્સર જેવી બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે.

આ ખાદ્યચીજોથી પણ રહો દૂર-

પેક્ડ ચિપ્સ-

પેક્ડ ચિપ્સ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી માનવામાં નથી આવતી. પેક્ડ ચિપ્સમાં ફેટ અને સોડિયમ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે, કૃત્રિમ રંગ, ટેસ્ટ અને પ્રિઝર્વેટિવ પણ મિશ્રિત છે. તેનું સતત સેવન કરવાથી શરીરમાં અનેક રોગોને આમંત્રણ મળે છે.

શુદ્ધ તેલ-

રિફાઈન્ડ તેલનો સતત ઉપયોગ પણ શરીર માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. શુદ્ધ તેલમાં ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ, બહુઅસંતૃપ્ત સંયોજનો હોય છે. જે એસિડથી શુદ્ધ થાય છે. એટલા માટે ડૉક્ટર્સ ઓછામાં ઓછા રિફાઇન્ડ તેલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.

સોફ્ટ ડ્રિંક્સ-

સોફ્ટ ડ્રિંક્સ ખોલવામાં આવે ત્યારે જે ફીણ નીકળે છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. કારણ કે આ ફીણમાં મેથીગ્લાયોક્સલ જેવા ખાદ્ય રસાયણો જોવા મળે છે. સોફ્ટ ડ્રિંક્સ બનાવતી વખતે તેમાં ફૂડ કલર પણ ઉમેરવામાં આવે છે જે શરીરમાં કેન્સર જેવી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. તેથી, સોફ્ટ ડ્રિંક્સનો ઉપયોગ પણ ઓછો કરવો જોઈએ.

પેક્ડ અથાણું-

આજકાલ બજારમાં અનેક પ્રકારના અથાણાં મળે છે. મસાલેદાર અથાણું દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે મસાલેદાર અથાણાં સામાન્ય રીતે નાઈટ્રેટ, મીઠું અને વિનેગરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અથાણામાં ફૂડ કલર્સ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે સતત પેકેટવાળા અથાણાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે તમારી સમસ્યા વધી શકે છે.