Gujarati News

ખજૂરને શુષ્ક ફળો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જ્યારે વૃક્ષોમાંથી સીધી રીતે આમલી કાઢવામાં આવે ત્યારે તે વાસ્તમાં અર્ધ સૂકી અને તદ્ન નરમ હોય છે. હવે ઉપલબ્ધ સંખ્યાબંધ જાતો ઉપલબ્ધ છ, જે તેમના રંગો અનુસાર, ટેકચર અને સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે. તાજા તારિખોને આગળ સૂકી ફળ બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જે બજારમાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે.

 તેઓ તમારા કાર્ડિયાક આરોગ્યમાં  સુધારો કરી શકે છે

ખજૂરમાં મોટી માત્રામાં અન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે ધમનીની દિવાલોમાં તકતીના રચનાને અટકાવીને  ધમની અવરોધને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે અન્યથન દર્દી માટે ઘાતક હાર્ટ એટેકમાં પરિણમશે. ખજૂરમાં તમારા રકતવાહિનિ તંદુરસ્તીને સુધારવા માટે જાણીતી ઈસોફલાવોનો અને ફાયટોસ્ટ્રોજનની ઊંચી સંખ્યા પણ છે.

 તેઓ તમારા હાડકાંને મજબૂત કરી શકે છે

મેંગેનીઝ, મેગ્રેશિયમ, સેલેનિયમ અને તાંબુ જેવા ખજૂરમાં તમામ આવશ્યક ખનિજોની સમૃદ્ધ સામગ્રી તમારા હાડકાંના કોશિકાઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને સમાન પ્રકારની હાડકાંના બિમારીઓ અટકાવવા માટે નિયમિત વપરાશ કરવામાં આવે છે.

 તેઓ તમારું કોલેસ્ટરોલ સ્તર ઘટે છે

ખજૂરમાં કોઈ ચરબીની સામગ્રી નથી, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં સમાવેશ ધીમે ધીમે તમારાચ શરીરના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, તાજેતરના સંશોધનો મુજબ, લોખંડ અને ફાયબરની સમૃદ્ધ સામગ્રી તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ચકાસવામચાં મદદ કરે છે.

 તેઓ તમારા બ્લડ પ્રશરને નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે

ખજૂર પોટેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત હોવાથી, તે અસરકારક રીતે તમારા શરીરના બલ્ડ પ્રશરનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ સોડિયમની અસરને પણ ધટાડે છે.

 તેઓ તમારા જ્ઞાનાત્મક રકિતમાં સુધારો કરી શકે છે

આધુનિક અભ્યાસો મુજબ, ખજૂર ઓકિસડેટીવ તણાવ અને તમારા મગજના કોશિકાઓના નુકસાનથી અન્ય પ્રકારની બળતરાને અટકાવે છે. આમ,  વૃદ્ધ લોકોમાં મજ્જાતંતુઓની અધોગતિ અટકાવવામાં આવી શકે છે, જે પરિબળ તેમની યાદશિકત અને અન્ય જ્ઞાનાત્મ  શકિતઓ વધારવા માટે જાણીતા છે.

 તેઓ તમારી શારીરિક ઊર્જા વધારવા

ખજૂરમાં ઉચ્ચ સ્તરની કુદરતી શર્કસ હોય છે, જેમ કે સુક્રીઝ, ફ્રોટોઝ અને ગ્લુકોઝ, જે આ ફળ અદ્ભત મીઠા બનાવે છે. વધુમાં, આ તમામ કુદરતી શર્કરા તમારા શરીરમાં મોટી માત્રામાં કેલરી મુકત કરે છે, આમ તમે ખૂબ મહેનતુ બનાવે છે.

 તેઓ નાઈટ બ્લાઈન્ડનેસ રોકો

ખજૂર વિટામીન એનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે તમારી દ્રષ્ટિને સુધારી શકે છે અને રાત્રે અંધત્વ અટકાવી શકે છે. કારણકે આ વિટામીન ના અભાવને બાળકોમાં રાતની અંધત્વનું મુખ્ય કારણ ભમાનવામાં આવે છે, કારણકે કોઈ પણ સ્વરૂપમાં નિયમિત વપરાશ આને અટકાવી શકે છે.