નવી દિલ્હી, તા.૦૪: દિવાળીના તહેવારને આડે હવે ટૂંકો સમય બાકી રહ્યો છે ત્યારે બજારોમાં ગિફ્ટિંગ અને પારિવારિક વપરાશ માટે ડ્રાયફ્રૂટ્સની ભારે માંગ વચ્ચે ગ્રાહકોને નકલી, જૂના અને કેમિકલથી ચમકાવેલા કાજુ-બદામ પધરાવતા તત્વોથી સાવધ રહેવા માટે વિશેષ ચેતવણીઓ અને શુદ્ધતા ચકાસવાની ટિપ્સ સામે આવી છે.

પ્રાપ્ત વિગતો અનુસાર, બજારમાં અતિશય ચમકદાર, ડાઘ વગરના અને એક સરખા દેખાતા કાજુ કે બદામ પર કેમિકલ પોલિશ કે બ્લીચિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હોઈ શકે છે, જેથી ખરીદી કરતી વખતે દેખાવના આકર્ષણમાં ફસાવાને બદલે તેની ગુણવત્તા ચોક્કસ તપાસવી જોઈએ.

ઘટનાની વિગતવાર માહિતી આપતા આરોગ્ય અને ખાદ્ય સુરક્ષા નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે તાજા ડ્રાયફ્રૂટ્સ હાથમાં લેતા કડક લાગે છે, જ્યારે જૂના કે તેલ છોડતા ડ્રાયફ્રૂટ્સ પોચા અને વાસ મારતા હોય છે, તેમજ પેક્ડ વસ્તુઓ ખરીદતી વખતે પાછળ આપેલી 'ઇન્ગ્રીડિયન્ટ્સ' અને પ્રિઝર્વેટિવ્સની વિગતો અવશ્ય વાંચવી હિતાવહ છે.

ખુલ્લા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખરીદતી વખતે તેમાં રહેલી ભેજવાળી ગંધ કે ફૂગના જોખમને પારખીને હંમેશાં વિશ્વસનીય અને રજિસ્ટર્ડ વેપારીઓ પાસેથી જ જરૂરિયાત મુજબની ખરીદી કરવાનો આગ્રહ રાખવો જોઈએ જેથી તહેવારોની મીઠાશ બગડે નહીં.

ભૂતકાળમાં પણ તહેવારોના દિવસોમાં બજારમાં ખાદ્ય પદાર્થો અને મીઠાઈઓમાં મોટાપાયે ભેળસેળ પકડાઈ હોવાના કિસ્સાઓ સામે આવ્યા છે, જેને ધ્યાનમાં રાખીને તંત્ર દ્વારા સમયાંતરે દરોડા અને તપાસ ઝુંબેશ ચલાવવામાં આવે છે.

આગામી સમયમાં ગ્રાહકોમાં જાગૃતિ ફેલાવવા માટે ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ દ્વારા વધુ સઘન પગલાં લેવામાં આવશે અને ગુણવત્તાના ધોરણો ભંગ કરનારા વેપારીઓ સામે કડક દંડાત્મક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.