તા. ૧૨ નવેમ્બર ર૦ર૬ વિક્રમ સંવત ર૦૮૩ કારતક સુદ – ૩ ગુરૂવાર
અમેરિકામાં ભીંડો રૂા.૭,૨૦૦ પ્રતિ કિલો વેચાઈ રહ્યો છે?
સોશિયલ મીડિયા પર એક વીડિયો વાયરલ થયો છે, જેમાં અમેરિકન સુપરમાર્કેટમાં ભીંડાના ભાવથી લોકો ચોંકી ગયા
નવી દિલ્હી તા.૧૯: લગભગ દરેક ભારતીય ઘર અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર ભીંડાને શાકભાજીની વાનગી બનાવે છે. ભીંડા તૈયાર કરવામાં જેટલી સરળ છે તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે, કારણ કે તે ટૂંકા સમયમાં વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. ભીંડા સામાન્ય રીતે બજારમાં રૂા. ૪૦ થી રૂા. ૬૦ પ્રતિ કિલોમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. પરંતુ શું તમે કલ્પના કરી શકો છો કે જ્યારે આ નમ્ર ભીંડા અમેરિકા પહોંચે છે, ત્યારે તેની કિમત સોના અને ચાંદીની હરીફાઈ કરે છે?
સોશિયલ મીડિયા પર એક વીડિયો વાયરલ થઈ રહ્યો છે, જેમાં અમેરિકન સુપરમાર્કેટમાં ભીંડાના ભાવથી બધા આﾍર્યચકિત થઈ ગયા છે. ત્યાં, આ શાકભાજી માત્ર એક સામાન્ય વાનગી નથી, પરંતુ તેને એક મોંઘા અને પ્રીમિયમ નાસ્તા તરીકે વેચવામાં આવી રહી છે.
સોશિયલ મીડિયા પર એક વ્યક્તિએ અમેરિકાના એક માર્ટનો આ વીડિયો તેના ઇન્સ્ટાગ્રામ હેન્ડલ પર શેર કર્યો છે. વીડિયોમાં, તે એક શેલ્ફની સામે ઉભો છે જ્યાં બેટરગુડ્સ ઓકરા ચિપ્સનું એક નાનું પેકેટ દેખાય છે. આ પેકેટમાં તળેલી અને મસાલેદાર ભીંડા છે, જે નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે.
આ ૮૫ ગ્રામના પેકેટની કિમત US$6.42 અથવા આશરે રુા.૫૪૦ છે. જો ગણતરી કરવામાં આવે તો, ૧ કિલોગ્રામ ભીંડાની કિમત આશરે રૂા.૭,૨૫૦ પ્રતિ કિલોગ્રામ થાય છે.
અમેરિકામાં ભીંડાની ઊંચી કિમત પાછળ ઘણા લોજાિસ્ટિકલ અને વ્યાપારી કારણો હોઈ શકે છે. અહેવાલો અનુસાર, અમેરિકાના મોટાભાગના ભાગોમાં ભીંડાની વ્યાપારી ખેતી ભારત જેટલી વ્યાપક નથી.અમેરિકાના પર્યાવરણીય અને કૃષિ પેટર્નને કારણે, તે મુખ્યત્વે દક્ષિણ રાજ્યોમાં જ ઉગાડી શકાય છે. પરિણામે, ત્યાંના સુપરમાર્કેટમાં વેચાતા મોટાભાગના તાજા શાકભાજી કાં તો મેક્સિકો જેવા દેશોમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે અથવા ખાસ પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે.
વોલમાર્ટ જેવા સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ આવા બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનોના ઊંચા ભાવ પેકેજિગ, પ્રોસેસિગ, આયાત ડ્યુટી અને વિતરણના વધારાના ખર્ચને કારણે છે.
ભંડા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે સુપરફૂડ તરીકે પણ કામ કરે છે. પોષણની દ્રષ્ટિએ, તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે, જે આપણી પાચનતંત્રને ટેકો આપે છે. ભીંડા વિટામિન સી અને વિટામિન ધ્૧ થી ભરપૂર હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને લોહી ગંઠાઈ જવામાં મદદ કરે છે.
ભંડારમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને પોલીફેનોલ્સ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે. સૌથી અગત્યનું, ભીંડામાં હાજર રેસાયુક્ત પદાર્થ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ છે.વિડિઓ વાયરલ થયા પછી, ભારતીય વપરાશકર્તાઓ વિવિધ ટિપ્પણીઓ કરી રહ્યા છે. ઘણા વપરાશકર્તાઓએ લખ્યું કે ભારતમાં લોકો ભીંડા ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, છતાં ત્યાંના લોકો તેને આટલા ઊંચા ભાવે ખરીદી રહ્યા છે. એક યુઝરે કહ્યું, અહીં રૂા.૫૦/કિલો છે. જો તમે પૂછો, તો હું એક બોરી પહોંચાડી શકું છું. બીજા યુઝરે લખ્યું, અમેરિકામાં આવક ભારત કરતા ઘણી વધારે છે, તેથી જ તે આટલું મોંઘુ વેચાઈ રહ્યું છે
(3:21 PM IST)
છેલ્લા 8 દિવસમાં સૌથી લોકપ્રિય 
