મુંબઈ, તા.28: મુંબઈના ધમધમતા કારોબારી વિસ્તાર ફોર્ટમાં આવેલી અને ઓફિસ જનારાઓ તેમજ મુલાકાતીઓમાં અત્યંત લોકપ્રિય એવી દક્ષિણ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ 'પૂર્ણિમા' સામે મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ લાલ આંખ કરી છે. અચાનક કરવામાં આવેલા દરોડા દરમિયાન રસોડામાં ગંભીર અસ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોના ધજાગરા ઉડતા જોઈને FDA ના અધિકારીઓ પણ સ્તબ્ધ થઈ ગયા હતા. પરિણામે, જાહેર આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરવા બદલ આ પ્રખ્યાત રેસ્ટોરન્ટનું FSSAI લાઇસન્સ તાત્કાલિક અસરથી સસ્પેન્ડ કરી દેવામાં આવ્યું છે.
શાકભાજી પર જામી ગઈ હતી ફૂગ, લોટમાં બેક્ટેરિયાનું જોખમ
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ હેઠળ કરવામાં આવેલા આ આકસ્મિક નિરીક્ષણ દરમિયાન ચોંકાવનારી વિગતો સામે આવી છે. રેસ્ટોરન્ટમાં સાંભાર બનાવવા માટે રાખવામાં આવેલા સરગવા અને કેળાના વડા બનાવવા માટે સંગ્રહિત કરાયેલા કેળાં પર સ્પષ્ટપણે સફેદ ફૂગ (Fungus) જામેલી મળી આવી હતી. ઇડલી અને ઢોસાના બેટર (ખીરા) જેવા આથો લાવેલા ખોરાકના રસોડામાં આવી ફૂગ હોવી એ માનવ શરીર માટે અત્યંત ઝેરી અને ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.
રસોડામાં માખીઓ, વંદા અને ઉભરાતી ગટરોનો સામ્રાજ્ય
FDA ની ટીમે જ્યારે રસોડાની અંદર તપાસ કરી ત્યારે સ્વચ્છતાના નામે ભારે ધાંધિયા જોવા મળ્યા હતા. ખોરાક બનાવવાની જગ્યા પર માખીઓ ગણગણી રહી હતી, ગંદા પાણીના ખાબોચિયા ભરાયેલા હતા અને ગટરો પર વંદાઓને રોકવા માટે કોઈ ફાંસા (કોકરોચ ટ્રેપ) નહોતા. આ ઉપરાંત દિવાલો અને છત પરથી કલર ઉખડી રહ્યો હતો, વાસણો અને ટેબલ પર કાટ લાગેલો હતો અને ભારે દુર્ગંધ ફેલાયેલી હતી.
લાઇસન્સ સસ્પેન્ડ, રેસ્ટોરન્ટના દરવાજા સીલ
આ ગંભીર બેદરકારીને પગલે FDA એ તાત્કાલિક અસરથી પૂર્ણિમા રેસ્ટોરન્ટનું લાઇસન્સ રદ કરીને તેનું કામકાજ સંપૂર્ણપણે બંધ કરવાનો આદેશ આપ્યો છે. સોમવારથી જ આ આઇકોનિક હોટેલ બંધ કરી દેવામાં આવી છે. હોટેલ સ્ટાફે જણાવ્યું હતું કે હાલ રિપેરિંગ અને સફાઈનું કામ ચાલી રહ્યું છે અને આગામી દિવસોમાં કામગીરી સુધારીને ફરીથી મંજૂરી મેળવવાનો પ્રયાસ કરાશે.
FDA નો હોટેલ માલિકો સામે ધાકધમકી વગરનો મેગા ડ્રાઇવ
મુંબઈમાં ખાણીપીણીના શોખીનોના આરોગ્ય સાથે રમત રમતા હોટેલ માલિકો સામે FDA એ હાલમાં મોટું અભિયાન છેડ્યું છે. ગયા સપ્તાહમાં જ બૃહન્મુંબઈ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (BMC) ના મુખ્યાલયમાં આવેલી કેન્ટીનને પણ કડક નોટિસ આપ્યા બાદ સુધારા ન થતાં બંધ કરાવી દેવામાં આવી હતી. મુંબઈના વિવિધ વિસ્તારોમાં ચાલતી નામી-અનામી રેસ્ટોરન્ટ્સ પર ચાંપતી નજર રાખવામાં આવી રહી છે, જેથી લોકોને શુદ્ધ અને સુરક્ષિત ખોરાક મળી રહે.