ભારેખમ ભેળસેળ...ખાણી-પીણીના પાંચમાંથી એક સેમ્પલ ફેલ
દેશમાં ખાવા-પીવાની ચીજોમાં બેફામ ભેળસેળ થઇ રહી છે : સરકારનો સ્વીકાર... પ વર્ષમાં જેટલા પણ સેમ્પલ ટેસ્ટ થયા તેમાંથી ૨૦% નકલી : ૫ વર્ષમાં ૧.૭૦ લાખથી વધુ સેમ્પલ અસુરક્ષિત : ભેળસેળીયા તત્વો પર રૂ.૨૫૭ કરોડનો દંડ ફટકારયો : ૪૮૦૦ લોકોને સજા
નવી દિલ્હી, તા.૧૮: દેશમાં ખાદ્ય પદાર્થોમાં ભેળસેળના અહેવાલો વારંવાર સામે આવી રહ્યા છે. સરકારી માહિતી અનુસાર છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં પરીક્ષણ કરાયેલા પાંચમાંથી એક ખાદ્ય નમૂનામાં ભેળસેળ જોવા મળી છે. રાજ્યસભામાં રજૂ કરાયેલા સરકારી માહિતી અનુસાર, છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં ૧.૭ લાખથી વધુ ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂના અસુરક્ષિત જણાયા હતા. ભેળસેળ કરનારાઓ પર ૨૫૭ કરોડ રૂપિયાથી વધુનો દંડ ફટકારવામાં આવ્યો છે.
આરોગ્ય મંત્રાલયે જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય સુરક્ષા કાયદાઓનો કડક અમલ હવે કરવામાં આવી રહ્યો છે. શહેરોમાં વ્યાપકપણે વેચાતા દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનો અને ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક સહિત ભેળસેળનું જોખમ વધારે હોય તેવી ખાદ્ય ચીજો પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે. માહિતી અનુસાર, છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં દેશભરમાં આશરે ૮.૭ લાખ ખાદ્ય પદાર્થોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, અને તેમાંથી ૧.૭૪ લાખથી વધુ નમૂના સ્થાપિત સલામતી અને ગુણવત્તા ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ ગયા હતા.
આ ગેરરીતિઓને કારણે લગભગ ૪,૮૦૦ વ્યક્તિઓને દોષિત ઠેરવવામાં આવ્યા છે અને ભારે દંડ ફટકારવામાં આવ્યો છે. આ વર્ષે જ ૧.૭ લાખ નમૂનાઓનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે, જેમાંથી ૩૪,૦૦૦ થી વધુ સલામતીના ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ ગયા છે. મંત્રાલયે એ પણ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે ખાદ્ય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવી એ કેન્દ્ર અને રાજ્ય સરકાર બંનેની જવાબદારી છે. જોખમ-આધારિત નિરીક્ષણ પ્રણાલીૅ દ્વારા હવે વધુને વધુ ગેરરીતિઓ શોધી કાઢવામાં આવી રહી છે, જે ખાદ્ય વ્યવસાયોનું તેમના જોખમ સ્તરના આધારે મૂલ્યાંકન કરે છે.
શહેરી બજારો પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે કારણ કે તેમની ખાદ્ય માંગ અને જટિલ પુરવઠા શળંખલાઓ વધુ છે. સરકાર કહે છે કે મોટી સંખ્યામાં અનિયમિતતાઓ મજબૂત દેખરેખનો પુરાવો છે, અમલીકરણનો અભાવ નહીં. સરકારે ખાતરી આપી છે કે તે ગ્રાહકો સુધી સલામત અને પૌષ્ટિક ખોરાક પહોંચે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે સાથે મળીને કામ કરવાનું ચાલુ રાખશે.(૨૩.૨૮)
(2:48 PM IST)
છેલ્લા 8 દિવસમાં સૌથી લોકપ્રિય 
