Gujarati News

Gujarati News

News of Saturday, 3rd February 2018

શા માટે વેફર્સના પેકેટમાં ભરવામાં આવે છે હવા?

મુંબઇ તા. ૩ : તમે જયારે પણ વેફર (ચિપ્સ)ના પેકેટ ખરીદી કરી હશે ત્યારે તમને પણ વિચાર આવ્યો હશે કે પેકેડમાં હવા કેમ ભરેલી છે? આ કંઈ હવા હોય છે અને શા માટે ભરવામાં આવે છે તે તમામ બાબતોનો જવાબ આજે અમે તમને આપીશું.

કંપની દ્વારા વેફર્સના પેકેટમાં નાઈટ્રોઝન ભરવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો વિચારતા હોય છે કે તેમાં ઓકિસઝન ગેસ હોય છે પરંતુ એવું નથી હોતું. નાઈટ્રોઝન ગેસ ભરવા પાછળ ત્રણ થિયરી હોય છે.

ચિપ્સને તૂટવાથી બચવા માટે પેકેટમાં હવા ભરવામાં આવે છે. પેકેટમાં હવા ન હોય તો ચિપ્સને હાથ લગાડવાથી કે સામાન અથડાવાથી ચિપ્સ તૂટી જાય છે.

ઓકસીઝન ખુબ જ રિએકિટવ ગેસ હોય છે. જેના કારણે આ ગેસ જો ભરવામાં આવે તો જલદી બેકટેરિયા આવી શકે છે. જેના કારણે ખાવાપીવાની વસ્તુઓના પેકેડમાં ઓકસીઝનને બદલે નાઈટ્રોઝન ગેસ ભરવામાં આવે છે. નાઈટ્રોઝન ઓછો રિએકિટવ ગેસ છે, જે બેકટેરિયા અને બીજા કિટાણુઓને દૂર રાખે છે. વર્ષ ૧૯૯૪માં આ અંગે એક રિસર્ચ પણ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં નાઈટ્રોઝન ચિપ્સને લાંબા સમય સુધી ક્રિસ્પી બનાવી રાખે છે તેવું સાબિત થયું હતું.

જયારે આપણે હવાથી ભરેલા નાસ્તાના પેકેટની ખરીદી કરીએ છીએ ત્યારે ચિપ્સ એકદમ ક્રંચી નિકળે છે. એટલેકે પેકેટમાં હવા હોય તો તે વાતની ગેરંટી છે કે ચિપ્સ એરટાઈટ પેકમાં છે. નાઈટ્રોઝન ભરેલો હોવાથી પેકેટની સાઈઝ મોટી દેખાય છે અને ગ્રાહક પણ વિચારે છે કે તેમાં વધારે ચિપ્સ હોય છે.

ઈટટ્રીટ નામની એક વેબસાઈટ અનુસાર દેશમાં ૨૫ રૂપિયાથી ઓછી કિંમતમાં મળતા પેકેટમાં કેટલો નાઈટ્રોઝન ગેસ હોય છે.

- લેઈઝના પેકેટમાં ૮૫ ટકા નાઈટ્રોઝન ગેસ

- અંકલ ચિપ્સમાં ૭૫ ટકા નાઈટ્રોઝન ગેસ

- બિન્ગો મેડ એન્ગલમાં ૭૫ ટકા નાઈટ્રોઝન ગેસ

- હલ્દીરામ ટકાટકમાં ૩૦ ટકા નાઈટ્રોઝન ગેસ

- કુરકુરેના પેકેટમાં ૨૫ ટકા નાઈટ્રોઝન ગેસ

(9:53 am IST)
  • ગયા વર્ષે યોજાયેલી ગોવામાં વિધાનસભા ચૂંટણીઓ દરમિયાન દિલ્હી મુખ્યમંત્રી અરવિંદ કેજરીવાલની લાંચ સંબંધીત ટિપ્પણીના આક્ષેપો અંગેના કેસમાં તેમના વિરુદ્ધ નોંધાયેલ મામલામાં નોટિસ ફટકારાઇ છે. 8 ફેબ્રુઆરીના રોજ આ બાબત પરની આગામી સુનાવણી થશે. કેજરીવાલે જાહેરમાં મતદારોને ગોવા ચૂંટણીઓ દરમિયાન વિપક્ષી દળો દ્વારા મતદાનના બદલામાં આપવામાં આવતી કથીત લાંચ લઈ લેવાની અપીલ કરી હતી. access_time 12:59 am IST

  • કાલનો બૂથ ઉપરનો મતદાર યાદી કાર્યક્રમ કેન્સલ કરતું ચૂંટણી પંચ હવે ૧૧ મીના રવિવારે ખાસ ઝૂંબેશઃ આવતીકાલનો બૂથ ઉપર મતદાર યાદી સુધારણા કાર્યક્રમ-ગ્રામ પંચાયત ચૂંટણી સંદર્ભે કેન્સલઃ હવે ૧૧ મીએ રાજકોટ શહેર-જીલ્લાના ર૧પ૮ મતદાન મથકો ઉપર સવારે ૧૦ થી સાંજે ૬ સુધી બીએલઓ દ્વારા ફોર્મ અપાશેઃ સ્વીકારાશેઃ આજ સુધીમાં ૧ર હજાર જેટલા નવા ફોર્મ ભરાયા access_time 12:01 pm IST

  • અમદાવાદ : અમિતભાઈ શાહના પુત્ર જય શાહે ખાનગી ન્યૂઝ પોર્ટલ (ધ વાયર પોર્ટલ) સામે કરેલી બદનક્ષીની ફરીયાદનો મામલો : આજે મેટ્રો કોર્ટમાં પોર્ટલના એડિટર રોહિણી સિંગ સહિત તમામ કોર્ટમાં હાજર રહ્યા : હવે પછીની સુનવણી ૧૭ માર્ચે access_time 3:33 pm IST