Gujarati News

Gujarati News

News of Saturday, 17th November 2018

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલમાંથી બીજીવાર ન બનાવવુ ભોજન

તમે જોયુ હશે કે ઘરમાં જ્યારે પણ પકોડા અથવા પૂરી તળવામાં આવે છે, તો મોટા ભાગના લોકો કળાઈમાં વધેલા દાઝીયા તેલનો બીજીવાર ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો તેમાં શાક બનાવે છે, તો કેટલાક લોકો તેલને ડબ્બામાં ભરી બીજીવાર તળવા માટે રાખી દે છે. પરંતુ, એ વાત જાણવી ખૂબ જ જરૂરી છે કે એ તેલનો બીજીવાર ઉપયોગ કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ખૂબ જ નુકશાન થઈ શકે છે.

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલનો બીજીવાર ખોરાક બનાવવામાં ઉપયોગ કરવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. કારણ કે વારંવાર તેલને ગરમ કરવાથી તેમાં ધીમે-ધીમે ફ્રી રેડિકલ્સનું નિમાર્ણ થવા લાગે છે. જેના કારણે તેલમાં એન્ટી-ઓકિસડેન્ટની માત્રા સમાપ્ત થવા લાગે છે અને કેન્સરના કીટાણુ જન્મ લે છે. ત્યારે તેનો ખાવામાં ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં ખોરાકની સાથે કેન્સરના કીટાણુ પણ સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. જે શરીરને નુકશાન પહોંચાડી શકે છે.

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલમાંથી બનાવેલ ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં કેટલીય બીમારીઓ ઘર કરી જાય છે. તેના સેવનથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધી જાય છે. એટલુ જ નહિં લોકોને એસિડીટી અને હૃદય સંબંધી બિમારીઓ થવાનું જોખમ પણ વધી જાય છે.

(12:19 pm IST)
  • જેતપુર:વીરપુર એસટી ડેપો સામે નેશનલ હાઈવે પરની ઘટના : એસટી બસની સાઈડ કાપવા જતો ટોરસ ટ્રક પીજીવીસીએલના ઈલેક્ટ્રીક પોલ સાથે અથડાયો :ચાલું વીજપ્રવાહ સાથેના ઈલેક્ટ્રીક પોલના તાર એસટી બસ અને ટોરસ ટ્રકને અડી જતાં બસના પેસેન્જરો અને ટ્રક ડાઈવરમાં નાશભાગ : નેશનલ હાઈવે ઉપર અકસ્માતની ઘટના બનતા મોટી જાનહાની ટળી: અકસ્માતને પગલે નેશનલ હાઈવે પર સર્જાયા ટ્રાફિકજામના દ્રશ્યો : વીરપુર પોલીસે અને પીજીવીસીએલના કર્મચારીઓએ ઘટના સ્થળે દોડી જઈને ટ્રાફિક ક્લીયર કરાવ્યો access_time 4:34 pm IST

  • જિદ: 100 વર્ષમાં કોઈએ ક્રોસ નથી કર્યો એન્ટાર્કટિકા : હવે બે યુવકો જીત મેળવવા નીકળ્યા : બંને યુવકો 3 નવેમ્બરે એન્ટાર્કટિકામાં લેન્ડ થયા છે અને 65 દિવસમાં મિશન પુરૂ કરવાનો અંદાજ access_time 4:38 pm IST

  • તેલંગાણાની ચુંટણી માટે કોંગ્રેસે ત્રીજુ લીસ્‍ટ જાહેર કર્યું: ૧૩ ઉમેદવારોની જાહેરાતઃ ૭ ડીસેમ્‍બરે મતદાન access_time 1:12 pm IST