Gujarati News

Gujarati News

News of Saturday, 17th November 2018

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલમાંથી બીજીવાર ન બનાવવુ ભોજન

તમે જોયુ હશે કે ઘરમાં જ્યારે પણ પકોડા અથવા પૂરી તળવામાં આવે છે, તો મોટા ભાગના લોકો કળાઈમાં વધેલા દાઝીયા તેલનો બીજીવાર ઉપયોગ કરે છે. કેટલાક લોકો તેમાં શાક બનાવે છે, તો કેટલાક લોકો તેલને ડબ્બામાં ભરી બીજીવાર તળવા માટે રાખી દે છે. પરંતુ, એ વાત જાણવી ખૂબ જ જરૂરી છે કે એ તેલનો બીજીવાર ઉપયોગ કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ખૂબ જ નુકશાન થઈ શકે છે.

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલનો બીજીવાર ખોરાક બનાવવામાં ઉપયોગ કરવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. કારણ કે વારંવાર તેલને ગરમ કરવાથી તેમાં ધીમે-ધીમે ફ્રી રેડિકલ્સનું નિમાર્ણ થવા લાગે છે. જેના કારણે તેલમાં એન્ટી-ઓકિસડેન્ટની માત્રા સમાપ્ત થવા લાગે છે અને કેન્સરના કીટાણુ જન્મ લે છે. ત્યારે તેનો ખાવામાં ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં ખોરાકની સાથે કેન્સરના કીટાણુ પણ સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. જે શરીરને નુકશાન પહોંચાડી શકે છે.

એકવાર ઉપયોગમાં લીધેલ તેલમાંથી બનાવેલ ખોરાક ખાવાથી શરીરમાં કેટલીય બીમારીઓ ઘર કરી જાય છે. તેના સેવનથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધી જાય છે. એટલુ જ નહિં લોકોને એસિડીટી અને હૃદય સંબંધી બિમારીઓ થવાનું જોખમ પણ વધી જાય છે.

(12:19 pm IST)
  • દિલ્હીના મુખ્યમંત્રી અરવિંદ કેજરીવાલ પર મારપીટનો આરોપ લગાડનાર દિલ્હીના મુખ્ય સચિવ અંશુ પ્રકાશની બદલી :દૂર સંચાર વિભાગમાં ટ્રાન્સફર કરાઈ access_time 1:15 am IST

  • ગોંડલમાં જીએસટીની ટીમો ત્રાટકી:શહેરના નવા માર્કેટ યાર્ડ,જેતપુર રોડ ત્રણખૂણીયા સહિતના વિસ્તારમાં અધિકારીઓએ જીએસટીની તપાસ હાથ ધરી:શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં જીએસટીની તપાસને લઈને વેપારીઓમાં ફફડાટ access_time 4:31 pm IST

  • ઉપલેટા ટ્રેન હડફેટે આવી જતા અજાણ્યા વૃદ્ધનું મોત:ઉપલેટાના ડુમીયાણી ગામ અને સુપેડી ગામ વચ્ચેનો બનાવ: ૭૦ વર્ષીય આસપાસની ઉંમરના લાગતા અને ચોરણી-કડિયું પહેરેલ અજાણ્યા વૃદ્ધનું ટ્રેન અકસ્માતમાં મોત:રેલવે સ્ટાફ દ્વારા ઉપલેટા રેલવે સ્ટેશને મૃતદેહ લઈ આવ્યા બાદ PM માટે ઉપલેટા કોટેજ હોસ્પિટલ ખાતે ખસેડાયો: પોલીસ દ્વારા તપાસ ચાલુ access_time 12:21 am IST