Gujarati News

ખજૂરને શુષ્ક ફળો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જ્યારે વૃક્ષોમાંથી સીધી રીતે અમલી કાઢવામાં આવે ત્યારે તે વાસ્તવમાં અર્ધ સૂકી અને તદ્દન નરમ હોય છે. હવે ઉપલબ્ધ સંખ્યાબંધ જાતો ઉપલબ્ધ  છે, જે તેમના રંગો અનુસાર, ટેકચર અને સ્વાદ અનુસાર બદલાય છે. તાજા તારિખોને આગળ સૂકી ફળ બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જે બજારમાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલલબ્ધ છે.

 તમારા કાર્ડિયાક આરોગ્યમાં

સુધારો કરી શકે છે

ખજૂરમાં મોટી માત્રામાં અન્ટીઓકિસડન્ટો છે જે ધમનીની દિવાલમાં તકતીના રચનાને અટકાવીને ધમની અવરોધને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે અન્યથન દર્દી માટે ઘાતક હાર્ટ એટેકમાં પરિણમશે. ખજૂરમાં તમારા રકતવાહિની તંદુરસ્તીને સુધારવા માટે જાણીતી ઇસોફલાવોનો અને ફાયટોસ્ટ્રોજનની ઊંચી સંખ્યા પણ છે.

 તમારા હાડકા મજબૂત કરી શકે છે.

મેંગેનીઝ, મેગ્રેશિયમ, સેલેનિયમ અને તાંબુ જેવા ખજૂરમાં તમામ આવશ્યક ખનીજોની સમૃધ્ધ સામગ્રી તમારા હાડકાંના કોશિકાઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને સમાન પ્રકારની હાડકાંના બિમારીઓ અટકાવવા માટે નિયમિત વપરાશ કરવામાં આવે છે.

 તમારૂ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઘટે છે.

ખજૂરમાં કોઇ ચરબીની સામગ્રી નથી, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં સમાવેશ ધીમે-ધીમે તમારા શરીરના કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને ઘટાડી શકે છે. ઉપરાંત, તાજેતરના સંશોધનો મુજબ, લોખંડ અને ફાયરબરની સમૃધ્ધ સામગ્રી તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ચકાસવામાં મદદ કરે છે.

 બલ્ડ પ્રેશરને નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે.

ખજૂર પોટેશિયમનો સમૃધ્ધ સ્ત્રોત હોવાથી તે અસરકારક રીતે તમારા શરીરના બલ્ડ પ્રેશરનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ સોડિયમની અસરને પણ ઘટાડે છે.

 તમારા જ્ઞાનાત્મક શકિતમાં સુધારો કરી શકે છે.

આધુનિક અભ્યાસો મુજબ ખજૂર ઓકિસડેટીવ તણાવ અને તમારા મગજના કોશિકાઓના નુકસાનથી અન્ય પ્રકારની બળતરાને અટકાવે છે. આમ વૃધ્ધ લોકોમાં મજાજંતુઓની અધોગતિ અટકાવવામાં આવી શકે છે. જે પરીબળ તેમની યાદશકિત અને અન્ય જ્ઞાનતંતુ શકિતઓ વધારવા માટે જાણીતા છે.

 તમારી શારીરીક ઉર્જા વધારવા

ખજૂરમાં ઉચ્ચ સ્તરની કુદરતી શર્કસ હોય છે જેમકે શુક્રીઝ, ફોટોઝ અને ગ્લુકોઝ જે આ ફળ અદ્દભૂત મીઠા બનાવે છે. વધુમાં આ તમામ કુદરતી શર્કરા તમારા શરીરમાં મોટી માત્રામાં કેલેરી મુકત કરે છે આમ તમને ખૂબ જ મહેનતુ બનાવે છે.

 નાઇટ બ્લાઇન્ડનેસ રોક

ખજૂર વિટામીન એ નો સમુદ્ર સ્ત્રોત છે જે તમારી દ્રષ્ટિને સુધારી શકે છે. અને રાત્રે અંધત્વ અટકાવી શકે છે. કારણકે આ વીટામીનના અભાવને બાળકોમાં રાતની અંધત્વનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે, કારણકે કોઇ પણ સ્વરૂપમાં નિયમીત વપરાશને અટકાવી શકે છે.