Gujarati News

નવી દિલ્‍હીઃ લીંબુ સ્‍ટોર કરવા માટેની રસોડા ટિપ્‍સ વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુની એક સમસ્‍યા જે મોટાભાગની એ  છે કે તે ઝડપથી બગડી જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. આવી સ્‍થિતિમાં.લીંબુ સ્‍ટોર કરવા માટેની કિચન ટિપ્‍સઃ ખાવાનો સ્‍વાદ વધારવાની વાત હોય કે રસોડાની યુકિતઓ માટે, ઘરની મહિલાઓ લીંબુ પર ઘણો આધાર રાખે છે. પરંતુ મોટાભાગની મહિલાઓને વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુ સાથે એક સમસ્‍યા અનુભવાય છે તે એ છે કે તે ઝડપથી બગડે છે અને સૂકવવા લાગે છે. આવી સ્‍થિતિમાં, જો તમે પણ લાંબા સમય સુધી લીંબુનો સંગ્રહ કરવાની રીતો શોધી રહ્યા છો, તો આ સરળ કિચન હેકસ તમને મદદ કરી શકે છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે.લીંબુના રસને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે, સૌપ્રથમ લીંબુમાંથી બધો જ રસ આઈસ-ટ્રેમાં નીચોવી અને તેને સ્‍થિર થવા માટે રાખો. બીજે દિવસે સવારે જ્‍યારે તમને લાગે કે ટ્રેમાં લીંબુનો રસ જામી ગયો છે, તો તેને ફરીથી વાપરી શકાય તેવી પ્‍લાસ્‍ટિકની થેલીમાં મૂકો અને તેને ફ્રીઝરમાં ઝિપલોક કરો. આ પછી, જ્‍યારે પણ તમને લીંબુની જરૂર હોય, ત્‍યારે તેનો ટુકડો કાઢીને લીંબુના રસને બદલે તેનો ઉપયોગ કરો. આ રીતે સંગ્રહિત લીંબુના રસની શેલ્‍ફ લાઇફ તેના સ્‍વાદને બગાડ્‍યા વિના વધે છે. આ ઉપાયની મદદથી તમે સરળતાથી ૩-૪ મહિના માટે લીંબુનો રસ સ્‍ટોર કરી શકો છો.બજારમાંથી લીંબુ લાવ્‍યા બાદ સૌ પ્રથમ તેને ધોઈને સૂકવી લો. આ પછી હાથ પર સરસવનું તેલ લગાવો અને લીંબુ પર સારી રીતે ઘસો. જો તમે ઈચ્‍છો તો સરસવના તેલને બદલે રિફાઈન્‍ડ તેલ અથવા ઘીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પછી, તેલયુક્‍ત લીંબુને હવાચુસ્‍ત પાત્રમાં બંધ કરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો. આમ કરવાથી લીંબુ ઘણા મહિનાઓ સુધી તાજા રહેશે.