Gujarati News

નવી દિલ્‍હી, તા.૧૭: લાંબા સમયથી દેશમાં વેજ ફૂડ વધુ ખાવામાં આવે છે કે નોન-વેજ તે અંગે ચર્ચા ચાલી રહી છે. આવી સ્‍થિતિમાં એક એવો આંકડો સામે આવ્‍યો છે જેણે બધાને ચોંકાવી દીધા છે. માહિતી અનુસાર, નોન વેજ ખાનારા લોકોની સંખ્‍યામાં ઝડપથી વધારો થયો છે. ઉપરાંત, ૨૦૧૫-૧૬ અને ૨૦૧૯-૨૧ના સર્વેની તુલનામાં આ છ વર્ષમાં નોન-વેજ ખાનારા ભારતીય પુરુષોની સંખ્‍યામાં ઝડપથી વધારો થયો છે. ઇન્‍ડિયન એક્‍સ-ેસે નેશનલ ફેમિલી હેલ્‍થ સર્વે (NFHS)ના ડેટાનું મૂલ્‍યાંકન કર્યું છે. આ મુજબ, વર્ષ ૨૦૧૯ થી ૨૦૨૧ દરમિયાન કરવામાં આવેલા સર્વે અનુસાર, ૧૫ થી ૪૯ વર્ષની વયના પુરુષોની સંખ્‍યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, જેમણે કયારેય ચિકન, માછલી અને અન્‍ય માંસ ખાધું નથી.

રિપોર્ટ અનુસાર આવા પુરુષો માત્ર ૧૬.૬ ટકા છે. જ્‍યારે ૨૦૧૫-૧૬ના રિપોર્ટમાં કયારેય નોન-વેજ ન ખાતા પુરુષોની સંખ્‍યા ૨૧.૬ ટકા હતી. તે જ સમયે, રિપોર્ટ અનુસાર, વર્ષ ૨૦૧૯-૨૧ વચ્‍ચે, ૧૫ વર્ષથી ૪૯ વર્ષની વય જૂથમાં ૨૯.૪ ટકા મહિલાઓ છે, જેમણે માંસાહારી ખાધું નથી. તે જ સમયે, વર્ષ ૨૦૧૫-૧૬ માટે જાહેર કરાયેલા આંકડાઓ અનુસાર, અગાઉ મહિલાઓની સંખ્‍યા ૨૯.૯ ટકા હતી. નવા નેશનલ હેલ્‍થ ફેમિલી સર્વે મુજબ, ૧૫ થી ૪૯ વર્ષની વયના ૮૩.૪ ટકા પુરૂષો અને ૭૦.૬ ટકાસ્ત્રીઓ દરરોજ, સાપ્તાહિક અથવા કયારેક કયારેક માંસાહારી ખોરાક ખાય છે. જ્‍યારે NHFS-4ના ડેટા અનુસાર આવા પુરુષોની સંખ્‍યા ૭૮.૪ ટકા હતી. તે જ સમયે, મહિલાઓની સંખ્‍યા ૭૦ ટકા હતી, જેઓ દરરોજ, સાપ્તાહિક અથવા કયારેક માંસાહારી ખાતી હતી.

NHFS-5  મુજબ, અઠવાડિયામાં એક વાર એટલે કે સાપ્તાહિક માંસ ખાનારાઓની સંખ્‍યામાં ઝડપથી વધારો થયો છે. ૫૭.૩ ટકા પુરૂષો અને ૪૫.૧ ટકાસ્ત્રીઓએ અઠવાડિયામાં એકવાર નોન-વેજ ખાવાનું સ્‍વીકાર્યું. જ્‍યારે વર્ષ ૨૦૧૫-૧૬ના સર્વે મુજબ ૪૮.૯ ટકા પુરૂષો અને ૪૨.૮ ટકા મહિલાઓ અઠવાડિયામાં એકવાર નોન-વેજ ખાતી હતી.

ઉપરાંત, NHFS-5 મુજબ, ૯૬.૨ ટકા પુરૂષો અને ૯૪.૨ ટકાસ્ત્રીઓએ દરરોજ, સાપ્તાહિક અથવા કયારેક ભોજન દરમિયાન દૂધ અને દહીંનું સેવન કર્યું હતું. તે જ સમયે, તળેલું ખોરાક ખાનારા લોકોની સંખ્‍યામાં પુરુષો કરતાંસ્ત્રીઓની સંખ્‍યા વધુ હતી. આ ઉપરાંત, આ નવા સર્વે અનુસાર, ચિકન અને માછલી ખાનારાઓની તુલનામાં ઇંડા ખાનારાઓની સંખ્‍યામાં વધારો થયો છે.

૨૦૧૯-૨૧ના સર્વેક્ષણ દરમિયાન, ૮૪.૭ ટકા પુરુષોએ દરરોજ, સાપ્તાહિક અથવા કયારેક-કયારેક ઈંડા ખાવાની જાણ કરી હતી. તે જ સમયે, ૨૦૧૫-૧૬ના અહેવાલમાં આવા પુરુષોની સંખ્‍યા ૮૦.૩ ટકા હતી. તે જ સમયે, મહિલાઓની સંખ્‍યા ૭૨ ટકા છે, જે છેલ્લા સર્વેમાં ૭૦.૮ ટકા હતી. NHFS-5 ૧૭ જૂન, ૨૦૧૯ અને એ-લિ ૩૦, ૨૦૨૧ ની વચ્‍ચે બે તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવ્‍યું હતું, જેમાં ૨૯ રાજ્‍યો અને સાત કેન્‍દ્રશાસિત -દેશોના ૭૦૭ જિલ્લાઓને આવરી લેવામાં આવ્‍યા હતા.